Prowadzę zajęcia kulinarne na żywo przez internet. Ty gotujesz u siebie, ja patrzę na Twoje ręce i poprawiam na bieżąco. Zanim cokolwiek zamówisz, sprawdź, ile jednostek wychodzi z czasu, który naprawdę masz.
Jednostka lekcyjna to 45 minut, w których jestem z Tobą na łączu i pracujemy przy garnkach. Wszystko inne albo się do niej nie wlicza, albo wlicza się według reguły, którą znasz z góry.
Sumuję minuty z całego kursu, dzielę przez 45 i odrzucam część po przecinku. Masz 100 minut? To 2 jednostki, a 10 minut reszty nie trafia na rachunek. Tych minut nie prowadzę jako zajęć, ale możesz je wykorzystać na pytania na koniec ostatniego spotkania.
Po każdej jednostce jest 10 minut przerwy. Nie liczę jej.
Przy pieczywie i cieście drożdżowym rozłączamy się na czas wyrastania i pieczenia. Liczę tylko części, w których jestem obecna na łączu, dlatego jeden wypiek to 3 jednostki, choć od mąki do bochenka mija znacznie więcej.
Przed pierwszym spotkaniem wysyłam listę składników i pytam o Twój sprzęt. To się nie wlicza. Co warto mieć pod ręką, opisuje strona o wyposażeniu domowej kuchni.
Pełny przebieg spotkania, razem z tym, co dzieje się w przerwie, znajdziesz w opisie jednej lekcji od połączenia do zmywania.
Cztery sytuacje, w których czas liczy się inaczej, niż podpowiada intuicja. Przy każdej piszę wprost, czyja to korzyść.
Jeśli spóźniasz się do 10 minut, czekam i kończę o ustalonej godzinie, a jednostka liczy się w całości. Jeśli to ja się spóźniam, zajęcia przedłużam o ten czas albo oddaję go na kolejnym spotkaniu.
Twoje spóźnienie: na moją korzyść Moje spóźnienie: na Twoją korzyśćPrzerwy w łączu do 5 minut nie odliczam i nie doliczam. Dłuższą przerwę po mojej stronie odrabiam w całości. Przerwa po Twojej stronie dłuższa niż 15 minut zamyka rozpoczętą jednostkę jako odbytą.
Długa przerwa u Ciebie: na moją korzyśćGotujecie we dwoje w jednej kuchni i przy jednej kamerze? Liczę to jak jednego uczestnika.
Na Twoją korzyśćNa trzy wiadomości po każdej jednostce odpowiadam bez opłaty. Dłuższa analiza, na przykład przerobienie Twojego przepisu pod inny piekarnik, to 1 jednostka. Zanim ją policzę, piszę o tym i czekam na zgodę.
Trzy wiadomości: na Twoją korzyść Analiza przepisu: na moją korzyść
Chwyt, ostrzenie i pięć podstawowych cięć na warzywach, które i tak kupujesz co tydzień.
Jeden wypiek to mieszanie i składanie ciasta, potem przerwa na wyrastanie, a na koniec formowanie i pieczenie. Zakwas zaczynasz karmić pięć dni wcześniej według instrukcji, którą wysyłam po zgłoszeniu.
Wywar, redukcja, emulsja. Mniej niż 6 jednostek nie wystarcza, żeby każdą z trzech technik powtórzyć.
za jedną jednostkę lekcyjną, niezależnie od kursu. Najmniejsze zamówienie to 4 jednostki, czyli 152 zł. Wypiek kosztuje 114 zł, jadłospis tygodniowy 190 zł.
Pełne zestawienie z przykładami jest na stronie cennik i jednostki.
Po każdym spotkaniu dostajesz zestawienie: godzina rozpoczęcia, godzina zakończenia, przerwy i liczba jednostek.
Wynik różni się od mojego? Napisz, a rozpatrzę to według trybu rozpatrywania zgłoszeń. Odpowiedzi na najczęstsze wątpliwości zebrałam w pytaniach o rozliczenie i zajęcia.
SATU ELINA PENTIKÄINEN
właścicielka serwisu i prowadząca zajęcia
Uczę jednej techniki naraz i wracam do niej, dopóki nie wychodzi bez podpowiedzi. Wolę, żebyś po kursie umiała lub umiał trzy rzeczy na pewno niż dziesięć mniej więcej. Rachunek ma być tak samo czytelny jak przepis.
Strona zapisuje w przeglądarce tylko Twój wybór w tej sprawie. Szczegóły: ochrona danych osobowych.